Bienvenue au programme CHEFS!, la trousse qui vous permet d'enseigner la saine alimentation et l'activité physique aux jeunes pendant qu'ils apprennent à aimer faire la cuisine.
Cette trousse a été conçue pour vous aider à offrir des activités interactives, stimulantes et mobilisatrices sur les thèmes de l'alimentation et de la cuisine.
Le programme CHEFS! est composé de séances de 90 minutes conçues spécialement pour les jeunes de 8 à 12 ans. Il peut être présenté par des animateurs n'ayant aucune expérience ou presque. Les jeunes âgés de plus de 12 ans peuvent y participer à titre d'aide-animateur.
Cette trousse est destinée à tous ceux et celles qui cherchent un moyen amusant et interactif pour initier les enfants à la saine alimentation, aux techniques culinaires et à l'activité physique. Parents, enseignants, animateurs de groupes jeunesse et éducateurs de la santé la trouveront facile à utiliser et remplie d'activités « testées et approuvées par les enfants ». Ces dernières sont conçues pour approfondir les connaissances des participants, élargir leurs compétences et améliorer leur confiance en soi afin qu'ils puissent faire des choix santé toute leur vie durant.
La trousse est divisée en cinq thèmes :
Chaque thème comporte deux ou trois séances qui traitent de sujets pertinents. Ces dernières sont présentées à l'animateur de façon cohérente et sont accompagnées de multiples conseils à suivre en cours de route. Le plan de cours de chaque séance comprend les objectifs du jour, les discussions et les activités obligatoires et facultatives, une liste de ressources pour chacune et une estimation de la durée des activités afin de simplifier la planification.
MISE À JOUR : La trousse CHEFS! demeure une ressource de confiance pour enseigner aux enfants et aux jeunes une alimentation saine. Même si plusieurs activités de la trousse sont inspirées de la version précédente du Guide alimentaire canadien, elles demeurent pertinentes et encouragent les pratiques d’une saine alimentation. Vous trouverez la version 2019 du Guide alimentaire canadien et des recettes et d’autres ressources utiles sur le site Guide alimentaire canadien.