Alimentation saine

Tout au long de notre vie, des aliments sains sont nécessaires à l’optimisation de la croissance, du développement et de la santé en général.

Une alimentation saine est importante pour le maintien de la santé d’une population, de son dynamisme et de sa productivité. Il est de plus en plus difficile de faire des choix alimentaires judicieux en raison de différents facteurs économiques, physiques et sociaux qui influent sur la disponibilité et l’accessibilité des aliments, ainsi que la capacité des gens de faire des choix sains.

La Bureau du médecin-hygiéniste en chef (BMHC) soutient et encourage depuis longtemps une saine nutrition en intervenant auprès des femmes enceintes, des familles, des enfants, des jeunes, des écoles et des collectivités.
 

Une alimentation saine signifie s’alimenter d’une variété d’aliments nutritifs afin de se sentir bien et de maintenir une bonne santé. Une bonne alimentation et l’activité peuvent également réduire vos risques de contracter une maladie et vous aider à atteindre – et maintenir – un poids santé.
 

Comment s’alimenter sainement

Une alimentation saine, c’est bien plus que les aliments que vous consommez. Cela concerne tant la manière dont vous mangez, l’endroit et le moment où vous mangez, que la raison pour laquelle vous mangez.

Suivez ces étapes pour vous aider à vous alimenter sainement :

• Prenez conscience de vos habitudes alimentaires.
  - Prenez le temps de manger.
  - Apprenez à reconnaître la sensation de faim ou lorsque vous êtes rassasié.
• Cuisinez plus souvent.
  - Prévoyez ce que vous allez manger.
  - Faites participer les autres à la planification et à la préparation des repas.
• Savourez vos aliments.
  - Les traditions culturelles et alimentaires peuvent faire partie intégrante d’une saine alimentation.
• Prenez vos repas en bonne compagnie.

Choix alimentaires sains

Prenez l’habitude de manger une variété d’aliments sains chaque jour.

• Mangez des légumes et des fruits en abondance, des aliments à grains entiers et des aliments protéinés. Choisissez plus souvent les aliments protéinés d’origine végétale.
  - Choisissez des aliments contenant de bons gras au lieu de gras saturés.
• Limitez les aliments hautement transformés. Si vous les choisissez, mangez-en moins souvent et en petite quantité.
  - Utilisez des ingrédients qui contiennent peu ou pas de sodium, sucres ou gras saturés ajoutés pour préparer vos repas ou collations.
  - Lors de vos sorties au restaurant, choisissez des aliments plus sains.
• Faites de l’eau votre boisson de choix.
  - Remplacez les boissons sucrées par de l’eau.
• Utilisez les étiquettes des aliments.
• Rester vigilant face au marketing alimentaire. Il peut influencer vos choix.

Visitez le https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/ afin d’obtenir plus de renseignements et des conseils pour une saine alimentation.

Boire de l’eau régulièrement tout au long de la journée est le meilleur moyen de demeurer hydraté, particulièrement par temps chaud ou durant des activités physiques. Bien que l’eau soit le meilleur choix pour rester hydraté, les fruits, les légumes et le lait contiennent également beaucoup d’eau et s’avèrent des choix sains.

Notre corps perd de l’eau par la transpiration, la respiration et l’évacuation des déchets. Si vous perdez plus de fluide que vous en absorbez, vous devenez déshydraté. Vous devez remplacer ce qui est perdu. Les jeunes enfants et les personnes âgées ont un risque de déshydratation plus élevé.

L’eau est un moyen sain et sans calories de s’hydrater. Elle aide votre corps à fonctionner de diverses façons :

• En maintenant votre température corporelle;
• En aidant à décomposer les aliments afin que votre corps puisse absorber les éléments nutritifs;
• En aidant à éliminer les déchets;
• En agissant comme coussin entre les cellules, les muscles et les articulations;
• En maintenant une évacuation intestinale « régulière ».

Voici quelques conseils pour que vous et votre famille demeuriez hydratés et en santé :

Faites de l’eau votre boisson de choix :

• Transportez une bouteille d’eau réutilisable lorsque vous êtes à l’extérieur.
• Buvez l’eau chaude ou froide.
• Demandez de l’eau avec votre repas lorsque vous mangez à l’extérieur.
• Ne gardez pas de boissons sucrées à la maison.
• Gardez un pichet d’eau au réfrigérateur.
• Buvez de l’eau avec vos repas.
• Apportez des fruits tranchés comme collation lors d’événements sportifs.
• Ajoutez des tranches de fruits frais ou des herbes à votre eau pour lui donner plus de saveur.
• Donnez l’exemple en choisissant des boissons saines devant vos enfants.

Offrez des options de boissons santé autres que l’eau, y compris :

• Le lait blanc (lait non sucré, plus faible en gras)
• Les boissons végétales enrichies non sucrées, comme une boisson de soya
• Le café et les thés non sucrés

Pour obtenir plus de renseignements sur les choix de boissons saines, visitez le https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/.