Ressources sur la sécurité alimentaire

Le ministère de l’agriculture, de l’aquaculture et des pêches du Nouveau-Brunswick (MAAP) a organisé un atelier sur la sécurité alimentaire le 10 mai 2024 au Centre de forestier Hugh John Flemming à Fredericton (N.-B.). Le thème de cet atelier gratuit en personne était « Comment la sécurité alimentaire favorise la croissance des entreprises » et comprenait un groupe passionnant d'experts en salubrité des aliments et en affaires alimentaires pour les petits et moyens producteurs et transformateurs d'aliments du Nouveau-Brunswick, afin d’apprendre les tendances modernes et comment les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire peuvent renforcer leurs entreprises et leur succès.

Le ministère est heureux de partager les présentations et les informations précieuses fournies lors de cet atelier. Si vous avez besoin de conseils supplémentaires, n'hésitez pas à contacter l’équipe de MAAP chargée de la croissance des entreprises. 
 

• Tendances actuelles de l'industrie alimentaire et projections futures des prix des denrées alimentaires
     Université de Dalhousie - Dr. Sylvain Charlebois
  
  
• Construire à l'échelle : Développer les bases de la gestion des risques dans votre établissement
     Navigate Food Safety Solutions - Alex Hanley et Maureen Hanley
  
  
• Sécurité alimentaire - Défis communs et bonnes pratiques à surmonter
      FoodSafety Culture Inc. - Daryl Loback
      
• Où trouver un soutien financier pour répondre à vos besoins en matière de sécurité alimentaire ? :
  • Financement agricole Canada
  • Le ministère de l'Agriculture, de l'Aquaculture et de la Pêche
    
  • Agriculture et Agroalimentaire Canada
    
  • L'Agence de promotion économique du Canada atlantique
  • Corporations au bénéfice du développement communautaire 
    
    
• Comment créer et conserver la confiance de vos clients et consommateurs ?
      SKU Foods - Peter Chapman
  
  
• Ministères et agences responsables de la sécurité alimentaire au Nouveau-Brunswick :
  • Ministère de la Santé du Nouveau-Brunswick : Santé publique NB Bien-être, législation & normes
  • Ministère de la Justice et de la Sécurité publique du N-B : Réglementation des jeux et services de délivrance de licences
  • Ministère de la Justice et de la Sécurité publique du N-B : Agro-alimentaires
  • Agence canadienne d'inspection des aliments : Vue d'ensemble
  • Ministère de la Justice et de la Sécurité publique du N-B : Protection de la Sante
    
    
• Saveur NB partenariat pour l'alimentation et les boissons
      Portfolio Solutions Group - Maxime Gauvin
  
  
• Présentation du programme de formation à la sécurité alimentaire de Aliments et Boissons Atlantique
      Aliments et Boisons Atlantique - Dwayne Boudreau