Recettes de poissons et fruits de mer
Avec l'autorisation des chefs professionnels
- Saumon fumé et oeufs à la diable à l'aneth
- Crevettes, salade de tomates et bocconcini, vinaigrette au basilic frais
- Assiette de crudités et trempette de mactres
- Huîtres au gratin
- Homard, mini quiches et mesclun à la vinaigrette de cidre de pommes
- Chapeaux de champignons farcis au crabe des neiges au gratin
- Pétoncles en feuilleté jardinière